Beternak ayam kalkun sebagai usaha sampingan

http://kontan.realviewusa.com/?iid=66728&startpage=page0000009

https://youtu.be/nmg7hkYODGo

https://www.youtube.com/watch?v=iL5iUE2BxpM

https://www.youtube.com/channel/UC2quia6eNUOVZT1CS-yHV6w

https://peluangusaha.kontan.co.id/news/teliti-dan-telaten-kunci-perawatan-kalkun-2

Peserta Pelatihan Budidaya Ayam Kalkun Dari Desa Ruwit Kec.Wedung Kab.Demak

Kunjungan kelompok peternak kalkun binaan saya dari desa kalibening kecamatan dukun kabupaten Magelang

kunjungan mahasiswa STTP Tegalrejo Magelang 

Kalkun, Ayam Pedaging Masa Depan

DATA BUKU:

Judul buku      : Dahsyatnya Bisnis Ayam Kalkun

Penulis             : Paulus Nugrahajati

Penerbit           : Andi Publisher

Cetakan           : I, Oktober 2012

Tebal               : 90 halaman

Harga              : Rp. 31.000,-

indukan kalkun bronze

Ciri-ciri yang paling mudah untuk diingat dari ayam kalkun adalah bentuk fisiknya. Jika bergelambir panjang, berbadan besar, berbulu indah sambil terkadang mekrok dan mengeluarkan suara “kulukulukuluk” saat mendengar orang bersiul, maka bisa dipastikan bahwa itu kalkun jantan. Berat tubuhnya berkisar 8-12 kg.  Sedangkan kalkun betina berukuran lebih kecil, bulu biasa saja, dan terkesan tidak bergairah, berat tubuhnya hanya 4-5 kg.

Daging kalkun tidak jauh  berbeda rasanya dibanding unggas lainnya. Bahkan lebih nikmat, sebab ayam ini makanan utamanya adalah dedaunan hijau. Sedangkan bekatul dan BR (konsentrat) hanya sebagai pendamping. Untuk saat ini, nilai komoditi ayam kalkun sangat bagus, bahkan cenderung meningkat dari tahun ke tahun. Bagi calon pemula, sekaranglah saatnya memelihara, sebab belum banyak pesaing.

Sekarang, peternak kalkun skala besar masih bisa dihitung dengan jari. Sementara peternak kecil

anakan bourbon red 3 bulan

selalu kehabisan stok. Artinya, peluang beternak kalkun masih sangat besar. Apalagi tidak diperlukan peralatan mahal dan modal besar. Kalkun bisa dikatakan lebih mudah dipelihara daripada unggas lainnya (hlm. 85).

Kebanyakan orang Indonesia masih mengira bahwa ayam kalkun termasuk kategori ayam hias. Padahal, menurut Paulus dalam kata pengantar buku ini,  ayam kalkun sebenarnya adalah ayam pedaging. Budidaya ayam kalkun untuk kebutuhan konsumsi sudah banyak dilakukan di Amerika Utara, Australia, dan Eropa. Bahkan, saat Thanksgiving di Amerika Serikat dan Kanada, seperenam dari total 250 juta kalkun peliharaan akan disembelih. Jadi, Thanksgiving selalu identik dengan ayam kalkun.

Pasar daging ayam di Indonesia masih dikuasai oleh ayam broiler. Jenis ayam yang bisa dipanen hanya dalam waktu 40 hari ini sulit dikalahkan karena memang murah harganya. Jika dibandingkan dengan ayam kalkun, maka kakun lebih mahal. Akan tetapi sebanding dengan porsi dagingnya. Satu ayam kalkun jantan dewasa seukuran dengan tiga sampai empat ekor ayam broiler siap konsumsi.  Salah satu keunggulan ayam kalkun terletak pada kemudahan pemeliharaan, tahan terhadap penyakit, dan tidak mudah stress. Pada halaman 5, Paulus membandingkan mahalnya daging kalkun di hotel dengan harga ayam kalkun dewasa di pasaran.

indukan kalkun

Bagi pemula yang masih was-was atau takut mencoba beternak ayam kalkun, Paulus Nugrahajati memberikan motivasi. Ia menilai, ayam kalkun bukanlah jenis binatang yang harganya melambung karena booming, dan sesudah itu anjlok. Akan tetapi kebutuhan konsumsi akan ayam kalkun senantiasa terus menerus dan akan segera menjadi tren. Sebab, bangsa Indonesia mencontoh negara lain dalam banyak hal, dan ini berlaku juga bagi makan ayam kalkun (hlm 4).

Paulus, dalam buku Dahsyatnya Bisnis Ayam Kalkun ini menunjukkan bagaimana cara memelihara ayam kalkun, terutama bagi pemula. Hal pertama yang harus dilakukan adalah membuat kandang beserta tempat makan dan minum si ayam. Langkah selanjutnya adalah memilih kelompok umur ayam yang akan dipelihara di peternakan kalkun Di halaman 27-33 buku, Paulus mengkategorikan kalkun ke dalam tiga kelompok umur, yaitu kalkun kecil,

kalkun muda dan kalkun dewasa.

anakan kalkun black spanish

 Hal terpenting yang harus diketahui calon peternak adalah bagaimana mengawinkan kalkun. Ukuran jantan yang super besar terkadang menjadi penghalang perkembangbiakan kalkun, sehingga perlu keterlibatan peternak dalam perkawinan itu (hlm. 36). Jika sudah kawin, peternak menunggu kalkun bertelur. Setelahnya, propses berjalan secara alami seperti pengeraman dan penetasan telus.

indukan kalkun royal palm

Ayam kalkun sebagai salah satu jenis unggas juga bisa terkena penyakit. Oleh sebab itu,mulai halaman 43 sampai halaman 47, buku ini mengulas berbagai macam penyakit yang kemungkinan menjangkiti ayam kalkun.  Deteksi dini penyakit bisa dilakukan dengan melihat kotoran ayam. Jika sudah diketahui jenis penyakitnya, maka peternak tinggal meracik obat-obatan herbal yang resepnya juga sudah ada di dalam buku.